Ingredientes para a massa

• • ½ xícara (120 ml) de água morna
  
  
  
• • 1 colher de chá de fermento biológico
  
  
  
• • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  
  
  
• • 1//2 colher de sopa de açúcar
  
  
  
• • 1/4 de colher de chá de sal
  
  
  
• • 1 xícara (240 ml/ 120 gramas) de farinha de trigo branca
  
  
  
• • ¼ de xícara (4 colheres de sopa) de farinha de trigo integral (pode substituir por farinha branca)
  
  
  

Modo de preparo da massa

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[*]Adicione a água morna, fermento, colher de sopa de farinha e o açúcar. Misture e deixe descansar por 2 minutos

[*]Em seguida, adicione o sal, 1 xícara da farinha de trigo branca e misture bem até toda farinha estar incorporada. Por último, adicione a farinha de trigo integral e com a ajuda das mãos, misture bem até a massa desgrudar da tigela e toda farinha estiver incorporada. Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

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Molho de tomate[/list]
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[*]Em uma frigideira, adicione o alho amassado e o azeite de oliva. Ligue o fogo e doure o alho por 1 inutos. Em seguida junte o restante dos ingredientes e deixe refogar, em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Passado os 10 minutos, o molho já deve ter engrossado bastante, desligue o fogo e reserve.

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Para montar a pizza[/list]
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[*]Depois que a massa já repousou, molhe um pouco as mãos, pegue e massa da tigela, faça uma bola, coloque ela no centro da forma de pizza e vai abrindo ela com a ponta dos dedos, começando no centro e empurrando a massa para as laterais (veja vídeo para mais detalhes). Depois adicione o molho de tomates, a cobertura de sua preferência e o queijo vegano de 3 minutos (detalhes de queijo abaixo). Leve para assar em forno pré aquecido por 18-20 minutos.

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